近年来，扬州高邮市学校食堂管理出实招，赢得了学校师生、学生家长、社会各界的普遍好评。
   “办人民满意教育”在高邮市的学校食堂管理工作中得到了真实的体现。高邮市健全了学校食堂内控机制，2011年暑假，全市中小学73个食堂全部收回集体，由学校统一运作。2012年春季开学，全市30所公办幼儿园也实行了集体运作。2012年4月，市教育局下发《高邮市中小学食堂监督委员会工作意见》，各中小学、幼儿园统一成立食堂监督委员会，并明确校长（园长）对食堂管理工作负总责。
　　高邮市实行了大宗物品统一采购制度，目前全市中小学、幼儿园食堂物品的集中采购率已在95%以上。通过集中采购，确保了进校食品安全可靠，物品质量大幅度提升，价格大幅度下降。中心还建立了自己的网站，将管理要求、物品价格等公布于众，搭建沟通平台，接受社会监督。积极推行学生营养餐的实施，从2012年秋季学期开始，在全市中小学、幼儿园分级部实行统一食谱，并要求学校公示上墙，按谱实施。建立了严格的财务管理制度，明确全市学校食堂必须坚持保本经营的原则，不以营利为目的。
    高邮市在执行过程中，加强有效的监督检查。市教育局成立了学校食堂管理工作领导小组，有关职能科室分工负责、齐抓共管。审计部门下发《关于对学校食堂管理和经营情况进行专项审计的暂行规定》，每学期对学校食堂财务进行审计，通报审计结果，提出整改意见。